Lo Strolghino nasce dal cuore della coscia, dalle parti più magre del maiale che vengono tritate con stampo a fori di 7 mm e insaccato in budello legato a mano. Dopo la lavorazione, viene fatto stagionare il tempo necessario per ottenere la delicata fragranza e il tipico sapore dolce che rendono inconfondibile questo prodotto della tradizione arte salumeria.
Peso 250gr